Descrição

O Ancho, também conhecido como Entrecôte, é um dos cortes mais valorizados da carne bovina. Originário da parte dianteira do contrafilé, o Ancho oferece um equilíbrio perfeito entre sabor e maciez. Sua carne marmorizada e suculenta é perfeita para grelhados que ressaltam seu sabor único. Com um manto de gordura externa que confere ainda mais sabor durante o cozimento, o Ancho é a escolha ideal para quem busca uma experiência gastronômica memorável.