Descrição

O Flat Iron é um corte que se destaca por sua combinação única de maciez e sabor intenso. Extraído da região do ombro do boi, este corte é especialmente selecionado para proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada. O nome “Flat Iron” faz referência à forma do corte, que se assemelha a um ferro de passar roupa. Essa característica única, aliada à textura tenra, faz do Flat Iron uma excelente opção para quem busca novos sabores.