Descrição

A Costela Ripa é um corte que combina sabor e textura de forma excepcional. Originada da parte dianteira do boi, essa costela apresenta uma generosa quantidade de carne entre os ossos, garantindo uma experiência sensorial intensa durante o consumo. A carne é marcada por camadas de gordura que derretem durante o cozimento, infundindo um sabor inigualável e proporcionando uma suculência que é apreciada por todos os amantes de carne bovina. A Costela Ripa é um destaque nos churrascos e eventos gastronômicos, onde sua presença garante momentos de puro prazer e satisfação.